プロフィール
東京都出身。ハリウッド美容専門学校卒。美容師やOLを経て2005年に結婚。2007年に長女を出産し、2013年に長男を出産。2人の子供を育てながら家族にごはんを作ることが毎日の楽しみになり、それをもっと広く深く学びたいと考え、10年のブランクを経て思い切って社会復帰。2年間こども園の給食員として勤めた後、入社。
考えていること
毎日家族の身体のことを考えながら献立を考えている作業をそのまま社食堂にも生かしています。
偏りが無いように、そして時々家族(スタッフ)の要望を取り入れた献立や新しい献立を取り入れたりしながら、何より食べる喜びを感じてもらえるような食事を作ることを意識して取り組んでいます。私自身は以前から料理と同じく好きだった建築やインテリアに触れながら仕事が出来ることに喜びを感じています。